oignons (1kg)

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Côté coeur, ses antioxydants régulent le cholestérol et fluidifient le sang, abaissant ainsi la tension artérielle et le risque de caillots. Très riche en prébiotiques, il nourrit les bonnes bactéries du côlon, qui se développent et forment un microbiote intestinal bien armé pour repousser les attaques pathogènes.

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Description

37 kcal/100 g,

C’est ce que pèse ce membre de la famille des alliacées, incluant ail, échalote, poireau et ciboulette. Composé de 90% d’eau, pauvre en lipides (0,1 g), il abrite, pour 100 g, 7 g de glucides pour l’énergie, 2 g de fibres qui activent le transit et la satiété et 1 g de protéines pour préserver la masse musculaire.

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