Description
Le manioc, également appelé cassava, est une racine nutritive et polyvalente, cultivée de manière traditionnelle pour garantir sa qualité et sa fraîcheur. Riche en glucides complexes, il constitue une source d’énergie durable, idéale pour toute la famille. Le manioc contient également des fibres alimentaires, qui favorisent une digestion saine et aident à réguler le transit intestinal.
Il apporte des vitamines B (notamment B6), essentielles pour le métabolisme et le fonctionnement du système nerveux, ainsi que des minéraux comme le potassium et le magnésium, qui contribuent à la santé musculaire et cardiovasculaire. Naturellement sans gluten, le manioc est une excellente alternative pour diversifier l’alimentation et préparer des plats traditionnels ou modernes, comme des bouillies, frites, purées ou gratins. Sa texture ferme et son goût doux en font un ingrédient incontournable pour les repas nourrissants et sains.
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